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lo bueno

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ORGÁNICO

NUESTRO MEJOR CAFÉ PARA TI

Un café suave y delicado con notas achocolatadas, caramelo y almendras. 

Producido en armonía,100% orgánico, expresando un sabor original. 

"se trata del proceso, no de la sustancia."

Convencidos de que cultivar la finca de forma orgánica produce un entorno mas saludable que permite expresar la originalidad del lugar, desde el 2007, Finca Santa Isabel cultiva el café 100% orgánicamente. 

Comenzamos este proceso escogiendo las variedades que se adaptan mejor a nuestra tierra y expresan mas honestamente sus características.  Sembramos a distancias que permitan a las plantas interactuar apropiadamente con la luz y suelo, sobre coberturas naturales y bajo arboles de sombra, habitados por diversidad de insectos, pájaros y animales, respetando los procesos e interacciones que suceden en la naturaleza. 

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Compost... origina de la palabra compostura.  Elaboramos este abono orgánico con el objetivo de aportar los nutrientes y biología que le permitan a la plantación ser sana y vigorosa.

EXPERTOS CATADORES

A cada lote de café se le asigna un numero de trazabilidad, listando la sección de la finca, variedad de café, humedad, y finalmente es catado con sumo cuidado para su clasificación.  Posteriormente, se realizan mezclas donde la suma da un mejor resultado que cada lote de café individual. 

Catadores de café en la Finca Santa Isabel

©2018 by CAFECO, S.A.

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